Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürü Turgay Türkyılmaz, midye yetiştiriciliğini geliştirmeyi ve “Türk havyarı” markasını oluşturmayı planladıklarını belirtti. Böylece mersin balığı ve havyar üretiminde dünya pazarında güçlü bir konuma ulaşmayı amaçladıklarını ifade etti.
Türkyılmaz, Türkiye’nin su ürünleri üretiminin geçen yıl 1 milyon 37 bin tona ulaştığını ve bu rakamın Cumhuriyet tarihinin rekoru olduğunu hatırlattı. Bu üretimin 627 bin tonunun yetiştiricilikten, 410 bin tonunun ise avcılıktan elde edildiğini aktardı. Yetiştiriciliğin üretim içindeki payının yüzde 60’a çıktığını vurguladı.
Geçen yıl su ürünleri ihracatının miktar bazında 288 bin ton, değer bazında ise 2,25 milyar dolar olduğunu belirten Türkyılmaz, sektörün yaklaşık 1,9 milyar dolar dış ticaret fazlası verdiğini kaydetti. 2026 yılı itibarıyla bu olumlu gelişmelerin devam ettiğini, bu yılın ilk altı ayında ihracatın yüzde 13 artarak 1,1 milyar dolara ulaştığını söyledi. Bu yıl sonunda en az 2,4 milyar dolarlık ihracat hedeflediklerini de ekledi.
İhracatın önemli bileşenlerinin çipura, levrek, gökkuşağı alabalığı, Türk somonu ve mavi yüzgeçli orkinos olduğunu ifade eden Türkyılmaz, ihraç edilen su ürünlerinin yüzde 80’inin yetiştiricilik ürünü olduğunu belirtti. Türkiye’nin 100’den fazla ülkeye ihracat yaptığını kaydetti.
Özellikle çipura ve levreğin Avrupa Birliği pazarında güçlü bir konumda olduğunu belirten Türkyılmaz, Türk somonu ihracatında ise Uzak Doğu ve Rusya pazarlarının öne çıktığını aktardı. 2016 yılında 5 bin tonla başlayan Türk somonu üretiminin, günümüzde 75 bin tona ulaştığını ifade etti.
Türkyılmaz, Uzak Doğu ülkeleri arasında Çin’in de bulunduğunu ve bu ülkeyle ticari işbirliği sağlandığını belirtti. Türk Cumhuriyetlerinin de önemli pazarlar arasında yer aldığını vurguladı. 2028 yılına kadar ihracat miktarını 3 milyar dolara çıkarmayı hedeflediklerini sözlerine ekledi.
İklim değişikliğinin ve çevresel sorunların sektörü olumsuz etkilediğini belirten Türkyılmaz, bilimsel verilere dayalı üretim planlaması ve sürdürülebilir avcılık uygulamaları ile bu etkileri en aza indirmeyi amaçladıklarını ifade etti.
